 同じ名前のサプリメントでも−知ってる？天然型と合成型があるとか・・。
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同じ名前の物質でも天然型と人工型があったり光学異性体といってL型とD型あるものや消化吸収中に変化するものも少なくありません。
例えば更年期の女性に有効なイソフラボンは分子量の大きさで、グルコシド型イソフラボンとアグリコン型イソフラボンに分かれます。分子量の小さなアグリコン型イソフラボンは消化吸収に優れています。
これは１つは糖に結びついているタイプ（グルコシド型）で分子量が大きい為胃では吸収されにくく腸内細菌のはたらきで糖がきりはなされ吸収されますが腸が弱っている場合などは吸収がわるくなってしまいます。
ビタミンの場合にも天然型と合成型ありその吸収や働きには大きな差があります。例えばビタミンEは量産するためには合成することになりますが、合成のビタミンE（all-rac体）にはd（ディ）体と光学異性体といわれるｌ（エル）体が混合されています。一方、天然のビタミンEはd体（RRR-）のみで、成分の表示で見分けることができます。
光学異性体とはノーベル賞を受賞した野依さんの発明で少し話題になりましたがメンソレータムに含まれるL型のメントールのみを人工的に大量生産に成功したのです。
化合物のなかには、同じ原子が同じように結合している分子にも、立体構造が人の“右手”と“左手”の関係となるもの（l-体とd-体）があります。
１９８３年に野依良治博士（２００１年ノーベル化学賞）らが、天然物から誘導されるミルセンを原料とした触媒的不斉異性化技術によるl-メントールの工業的合成に成功しています。
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ダイエット中の栄養について
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ダイエットをはじめるとどうしても必要な栄養素が不足しがちです。
過去のダイエット中の食事指導をしていると特にたんぱく質の不足が目に付きます。身体の組織に必要な栄養素はきちんと摂取しなければなりません。
たんぱく質は筋肉を構成している大事な栄養素です。ダイエットのコツはあくまで基礎代謝です。その基礎代謝を落とさない為には筋肉を維持、増強させる必要があります。
一日の摂取目標は約60グラムです。目安は卵１ヶ、白味1切れ、赤身薄切り3枚いったところです。 |
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サプリメントを効果的活用してください
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食事制限すればたんぱく質以外にも身体に必要なビタミン・ミネラルといったよう要素が不足になります。不足すれば身体がだるかったり肌荒れしたりということがあります。ビタミンB群・ビタミンC・カルシウム・鉄分・その他ミネラルがそれです。ここはうまくサプリメントを活用しビタミン、ミネラルを補充しましょう。 |
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以外に気付かない水分補給の大切さをご存知ですか？
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水太りを気にしている方、水分は敵と考えていませんか？それはむくみが考えられます。身体の水分が減少すると血液の流れが悪くなり疲労が溜まりやすくなったり老廃物の排出がうまくできなかったりします。ダイエット中は積極的に水分補給を心がける方が効果的です。一日に2リットルを目標し補給してください。ただし食事時はよく噛んで食べがぶ飲みは避けて下さい。消化液が薄まり胃に負担がかかります。 |
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私のダイエットブログより
